古人语：“过了谷雨种花生，沙山花生土山粮。”
一般谷雨之后，气温会持续低温一段时间。花生是喜温作物，如果地温低于13度时种子不会发芽，气温不到种植早半个月那也是没用的，如果遇到低温高湿，很容易发生种子霉变，烂籽现象，造成花生出苗率低，所以过早播种不但不增产，反而还会减产。根据我们花生合作社长期种植经验来讲，科学种植花生主要分为以下几个步骤：
平整土地
花生是地上开花，形成果针后钻到地里结果的经济作物。适宜种植在疏松的沙质土、油沙土上。
种花生的地块要深翻，结合翻地每公顷施优质农家肥30-40吨，翻后镇压1-2遍。有条件的地方可以先灌水，然后把农肥、化肥混合施入垄沟，起垄镇压，以备适时播种。
注意，花生喜欢生茬，不宜重茬和迎茬。较好的前茬作物是玉米、谷子和高粱。
合理选用品种
北方春播花生，选用增产潜力大、生育期130-140天的中晚熟大果型品种；麦套播花生，选用生育期120-130天的中早熟大果型品种；夏直播花生，选用生育期110-115天的早熟中果或小果型品种；
东北地区选用生育期120-130天的中早熟大果型品种，其中高纬度、无霜期短、积温低的地区选用生育期120天以内的早熟小果型品种；
南方春花生选用生育期120天左右的品种。
在选择品种时，要注意品种抗性与当地旱涝、病虫等灾害发生特点相一致，特别是青枯病发生地区(地块)要选用高抗品种，烂果病发生较重的地区要选用抗性强的品种。
机械收获程度高的产区，应选择结果集中、成熟一致性好、果柄韧性较好、适宜机械化收获的品种。
适时抢墒播种
北方产区春播大花生要求5厘米地温稳定在15℃以上，小花生稳定在12℃以上开始播种。麦套播花生一般于麦收前15-20天套种；夏直播花生要在前茬作物收获后抢时灭茬，尽早播种，砂性较大的土壤，也可采用贴茬播种，出苗后再进行灭茬。南方春播花生要求5厘米地温稳定在12℃以上时，抢晴于冷尾暖头播种。播种时土壤相对含水量以70%-75%为宜，即耕作层土壤手握能成团，手搓较松散，务必做到足墒播种。播种前10-15天剥壳，剥壳前可带壳晒种2-3天；一般购买的无壳种子均已处理好，无需二次晒种。种子挑选的标准：纯度高、饱满均匀、发芽率高。个别出现生长纹的种子，一般是由于饱果充实期果仁生长太快的缘故，不影响发芽。霉变、破损、发芽的种子影响花生的发芽，不建议选用。拌种务求均匀，拌种后晾干种皮即可播种，最好随拌随播。按籽粒大小分级保存、分级播种。覆膜花生，宜采用起垄、开沟、施肥、播种、覆土、喷除草剂、覆膜、压土一次多功能机械播种，若未采用一次多功能机械播种，应及时破孔放苗，以免灼伤苗。采用机械收获的地块，在花生播种时要充分考虑行距和机械的匹配性。